UNSERE KAFFEESORTEN

Vollständige Transparenz

Für uns ist es absolut unabdingbar, den Einkauf der Rohbohnen so transparent wie möglich zu gestalten. Jeder Kaffee stammt aus sorgfältig ausgesuchten Farmen oder Kooperativen mit garantiert fairen Arbeits-und Lohnbedingungen. Helfen Sie uns, den Kaffeehandel transparenter zu gestalten und konsumieren Sie generell nur noch Kaffee, welcher klar deklariert ist und lückenlos zurückverfolgt werden kann.

Welcher Kaffee passt zu mir?

Nach Geschmackstyp

TRADITIONELL
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INTER
SPECIALITY

Nach Maschinentyp/Brühmethode

VOLLAUTOMAT
SIEBTRÄGER/
MOKKA
ALTERNATIVE BRÜHMETHODEN
Carpe Diem
a.k.a "Guete Morge Kaffi"

Unser Carpe Diem ist perfekt, um den Tag zu starten. Rund, weich, angenehm und wohltuend erinnert er an Milchschoggi und Grosi`s Nutellabrot. Also eigentlich für den ganzen Tag geeignet;-)

100% Arabica aus Indien

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Kaffee: Carpe Diem
Espresso

 

Der Name ist Programm! 

Der Koffeinlieferant mit definiertem Körper und angenehmer Nuss-Note.

Unser sympathischer Allrounder!

100% Arabica aus Brasilien

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Kaffee: Espresso
Crema

Unser Hausblend speziell für den Vollautomaten.

Wem der "Carpe Diem" zu weich, der "Espresso" zu mild und der "La Forza" zu stark ist, der wird mit dem "Crema" glücklich werden, denn er vereinigt die Geschmackseigenschaften der genannten Sorten in harmonischer Art und Weise.

Hausblend mit Arabica und einem kleinen Anteil Canephora (Robusta) aus

Brasilien, Indien und Uganda

Details
Kaffee: Crema
Espresso "la Forza"

 

Manche mögens heftig

Unser Kaffee für die Freunde der Italianità!

Intensiv, unmittelbar, wirkungsvoll. Um nur einige Attribute zu nennen. 

Hier ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Wirkung stark. 

Der Koffein-Booster für alle Tätigkeiten

(auch die mühsamen!).

 

 

100%  ugandischer Canephora (Robusta) 

                   für den Kick!

Details
Kaffee: Espresso "la Forza"
 Chanchamayo      INTER

Der spannende Name bezeichnet eine Region im Herzen von Peru. 

In dieser Region ist die Kaffeefarm von Thomas Schwegler, einem schweizer Kaffeebauern, welcher die Farm zusammen mit seiner peruanischen Frau Gisella führt. 

Eine spannende SRF-Doku über die Aufbauarbeit der Kaffeefarm findet sich hier.

 

Milchschokolade, gepaart mit Walnuss und subtilen Apfelaromen kennzeichnen diesen spannenden Kaffee. 

 

100% Arabica aus Peru.

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Kaffee: Chanchamayo
Purple Haze INTER

 

Bei wem klingt nicht auch sofort der Song von Jimmy Hendrix an? Oder ist es die Substanz, für die der Name ebenfalls bekannt ist;-)? Wie auch immer die umtriebigen Sphären rund um diesen Song beschrieben werden, unser Kaffee entfaltet ebenso komplexe wie interessante Geschmacks-Trips für Ihren Gaumen. Vielleicht ebenso süchtigmachend, jedoch um einiges weniger gefährlich!  Nuancen von Honig, Rohrzucker und Milchschokolade gepaart mit einem weichen, cremigen Körper, machen diesen Kaffee zu einem spannenden Erlebnis.

 

100% Arabica aus Mexico

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Kaffee: Purple Haze
 Decaf      INTER

Koffeein-freier Kaffee ist kein Kaffee!

Dieses Vorurteil wollen wir mit unserem Decaf

wiederlegen. Spannende Geschmacksnuancen von Schokolade, Vanille und Mandeln erwarten euch.

Genuss ohne Limit!

 

Kleiner Hinweis:  

Mahlgrad bei Decaf Kaffee deutlich feiner einstellen.

100% Arabica aus Mexico.

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 Fraijhannes      INTER

Auch diese Bezeichnung ist der Name einer

Region. Wir haben hier lediglich noch ein "h" 

hinzugefügt, weil sich dieses Wortspiel fast schon aufdrängte;-)

Caramel, Apfel und Milchschokolade. 

Was für eine Kombination!

 

100% Arabica aus Guatemala.

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Geisha Colombia SPECIALITY LINE

 

Geisha ist die Bezeichnung für eine besonders

edle und komplexe Varietät von Coffeea Arabica.

Dieser Spitzenkaffee aus Kolumbien wurde

zudem anaerob fermentiert aufbereitet. 

Dies resultiert in einem für Speciality-Kaffee moderaten Fruchtsäureanteil. Dieser Kaffee

besticht durch ein reichhaltiges Bouquet von Aromen

 

Entfaltet das volle Potential am besten, wenn mit professionellem Kaffee-Brühequipment gearbeitet wird.

100% Arabica aus Kolumbien

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Las Lajas  SPECIALITY LINE

 

Die Geschmacks-Bombe aus Costa Rica! 

 

Dieser Kaffee ist etwas ganz Besonderes. Wie beim Wein, sind auch die hochkomplexen Kaffees nicht für Jedermann (und Frau).

 

Wenn man diesem Kaffee mit Offenheit und Neugierde entgegen tritt und auch die Bereitschaft für Überraschungen in Kauf nimmt, dann offenbart sich im Gaumen eine exotische Fruchtbomben-Explosion der besonderen Art. 

 

kleiner Tipp: geniessen Sie den Kaffee zuerst und lesen Sie erst danach die spezifischen Geschmacksprofile. Man darf gespannt sein, ob sich diese mit ihrer persönlichen Wahrnehmung deckt? 

 

100% Arabica aus Costa Rica

 

 

Sollte ausschliesslich mit Siebträger oder alternativen Brühmethoden zubereitet werden.

Details
Kaffee: Las Lajas
Details
 Exclusive Edition      SPECIALITY LINE

Neue Exclusive Edition verbindet Kaffee und Kunst

Wenn Röstkunst auf Kunstmalerei trifft: der international bekannte Künstler Elso Schiavo hat für uns ein Gemälde kreiert, welches ab sofort unsere neuste "Exclusive Edition" schmückt. Der Spitzenkaffee aus El Salvador besticht durch ein hochkarätig blumiges Geschmacksbouquet. Geschmacksnoten von Zart-Bitter Schokolade und Dörrfrüchten bescheren eine spannende Geschmacks-Reise. 

Sollte ausschliesslich mit Siebträger oder alternativen Brühmethoden zubereitet werden.

100% Arabica aus El Salvador

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