UNSERE KAFFEESORTEN

Vollständige Transparenz

Für uns ist es absolut unabdingbar, den Einkauf der Rohbohnen so transparent wie möglich zu gestalten. Jeder Kaffee stammt aus sorgfältig ausgesuchten Farmen oder Kooperativen mit garantiert fairen Arbeits-und Lohnbedingungen. Helfen Sie uns, den Kaffeehandel transparenter zu gestalten und konsumieren Sie generell nur noch Kaffee, welcher klar deklariert ist und lückenlos zurückverfolgt werden kann.

Welcher Kaffee passt zu mir?

Nach Geschmackstyp

TRADITIONELL
EXPERIMENTIERFREUDIGE
MUTIGE
CONNAISSEUR/EUSE

Nach Maschinentyp/Brühmethode

VOLLAUTOMAT
SIEBTRÄGER/
MOKKA
ALTERNATIVE BRÜHMETHODEN
Carpe Diem
a.k.a "Guete Morge Kaffi"

Unser Carpe Diem ist perfekt, um den Tag zu starten. Rund, weich, angenehm und wohltuend erinnert er an Milchschoggi und Grosi`s Nutellabrot. Also eigentlich für den ganzen Tag geeignet;-)

100% Arabica aus Indien

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Espresso

 

Der Name ist Programm! 

Der Koffeinlieferant mit definiertem Körper und angenehmer Nuss-Note.

Unser sympathischer Allrounder!

100% Arabica aus Brasilien

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Crema

Unser Hausblend speziell für den Vollautomaten.

Wem der "Carpe Diem" zu weich, der "Espresso" zu mild und der "La Forza" zu stark ist, der wird mit dem "Crema" glücklich werden, denn er vereinigt die Geschmackseigenschaften der genannten Sorten in harmonischer Art und Weise.

Hausblend mit Arabica und einem kleinen Anteil Canephora (Robusta) aus

Brasilien, Indien und Uganda

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Espresso "la Forza"

 

Manche mögens heftig

Unser Kaffee für die Freunde der Italianità!

Intensiv, unmittelbar, wirkungsvoll. Um nur einige Attribute zu nennen. 

Hier ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Wirkung stark. 

Der Koffein-Booster für alle Tätigkeiten

(auch die mühsamen!).

 

 

100%  ugandischer Canephora (Robusta) 

                   für den Kick!

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 El Tecolote      SPECIALITY LINE

Unser Spitzenkaffe aus Guatemala.

Die Kaffeefarm "El Tecolote" steht auf vulkanischem Grund. Man kann die gewaltige Energie im Kaffee förmlich spüren. Herrliche Fruchtaromen von Citronen-Thee gepaart mit erdigen Haselnuss Noten ergeben ein kulinarisches Erlebnis der Superklasse. 

 

Bestens geeignet für Siebträger, Mokka und alternative Brühmethoden.

 

100% Arabica aus Guatemala

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Yirga Cheffe SPECIALITY LINE

 

Yirga Cheffe. Was für ein Name! 

Natürlich würden sich bei diesem Kaffee aus dem Ethiopischen Hochland Wortspiele anbieten. Aber das überlassen wir Ihrer Phantasie.

 

Ein würdiger Botschafter für die geschmacklichen Varietäten des afrikanischen Kontinents, zaubert der Yirga Cheffe Geschmacksnoten von süssen Nüssen und Pfirsicharomen in die Tasse.

 

 

Bestens geeignet für Siebträger, Mokka und alternative Brühmethoden.

100% Arabica aus Ethiopien

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Las Lajas  SPECIALITY LINE

 

Die Geschmacks-Bombe aus Costa Rica! 

 

Dieser Kaffee ist etwas ganz Besonderes. Wie beim Wein, sind auch die hochkomplexen Kaffees nicht für Jedermann (und Frau).

 

Wenn man diesem Kaffee mit Offenheit und Neugierde entgegen tritt und auch die Bereitschaft für Überraschungen in Kauf nimmt, dann offenbart sich im Gaumen eine exotische Fruchtbomben-Explosion der besonderen Art. 

 

kleiner Tipp: geniessen Sie den Kaffee zuerst und lesen Sie erst danach die spezifischen Geschmacksprofile. Man darf gespannt sein, ob sich diese mit ihrer persönlichen Wahrnehmung deckt? 

 

100% Arabica aus Costa Rica

 

 

Sollte ausschliesslich mit Siebträger oder alternativen Brühmethoden zubereitet werden.

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 Limited Edition      SPECIALITY LINE

Die "Limited Edition" ist eine Serie, in welcher wir in wechselnden Zeitintervallen spezielle Kaffees in limitierter Auflage anbieten. "Es gid solang`s hed"

 

Aktuell:

Ein Spitzenkaffee aus Kenia mit absolut überraschenden Geschmackseigenschaften. 

Sehr komplexe Aromaentfaltungen erwartet den Liebhaber/die Liebhaberin fruchtiger Kaffees. Beeren und Citrus-Noten erwarten den/die aufgeschlossene(n) KulinarikerIn. Zusätzlich erscheint eine weitere Geschmacksnote, welche man so in einem Kaffee nicht erwarten würde. Lassen Sie sich auf einen Test ein und degustieren Sie diesen Kaffee bei uns in der Rösterei. Wenn Sie die gesuchte Geschmacksnote erraten (ohne die Details hier zu lesen;-), erhalten Sie ein Geschenk

Sollte ausschliesslich mit Siebträger oder alternativen Brühmethoden zubereitet werden.

100% Arabica (AA Top) aus Kenia

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KONTAKT

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6330 Cham

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Tel. +41 79 549 60 61

ÖFFNUNGSZEITEN RÖSTEREI

Montag:         13.00 – 19.00 Uhr

Donnerstag:  15.00 – 19.30 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

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