Kaffeemühle: Etzinger etzMax

Etzinger etzMax

CHF 2'190.00Preis

Die High-End Mühle schlechthin! 

Für alle anspruchsvollen Heim-Baristi, welche keine Kompromisse mögen.

 

Komplett in Lichteinstein durch Handarbeit gefertigt, überzeugt die etzMax durch Wertigkeit in vollem Umfang. Modular aufgebaut sind alle Teile  ersetz-und "upgradebar", was für eine sehr sehr lange Lebensdauer spricht. 

 

Beim Modell W (für "weight") sorgt die integrierte Waage von Acai bei jeder Mahlung für absolut präszise Dosierung im Siebträger. Perfekt für die Konstanz zu Hause oder im Gastro Betrieb. 

 

Es lohnt sich, in der Kaffeezubereitung bei der Mühle -dem entscheidenden Momentum- keine Kompromisse einzugehen. Mit der etzMax hat man hierbei das entsprechend wertige Werkzeug.  

 

  • Präzise Mahlgradverstellung (28 Stufen Makro-Verstellung gestuft, 10 Stufen Mikro-Verstellung stufenlos)
  • Grind-by-time/Grind-by-weight 
  • 3 programmierbare Dosierungen
  • Mahlleistung: 3 – 3.4 g/s (Modell "light"), 3.8-5 g/s (Modell "Medium")
  • Mahlscheiben: 32mm konisch, stahl
  • Einfache Reinigung
  • Minimale Mahlgut-Retention (ca. 0.8g)
  • Masse: 52.5 cm x 17.6 cm x 27.5 cm (H/B/T) 
  • Gewicht: 7.6-8 kg

 

 

- etzMax Light "W":  2190.-

Gewichtgesteuert, Optimal für den Gebrauch zu Hause 

 

-etzMax Medium "W": 2790.-

Gewichtgesteuert, Optimal für den Gebrauch in moderatem Café/Restaurant Betrieb